首先，我要说明一下什么是牛皮癣。牛皮癣，也叫银屑病，是一种慢性自身免疫性疾病，患者多出现皮肤脱屑、红斑、鳞屑和疼痛等症状。而冬季天气干燥，气温低下，空气湿度不高，人体水分易流失，加上常穿着毛衣等季节衣服，皮肤更容易干燥和出现牛皮癣的症状。
那么，在冬季如何预防和治疗牛皮癣呢？首先，我们要从饮食上入手，因为饮食营养对皮肤健康有很大的影响。建议患者多食用富含维生素A和C、锌元素以及不饱和脂肪酸等营养物质的食物，如鱼肉、豆类、葡萄、南瓜、芝麻、杏仁等。同时还应该避免吃过多油炸、烤肉、甜食、咖啡、酒精以及辛辣刺激性食物等容易导致身体缺水和皮肤过敏的食物。
其次，冬季气温低，很多人需要用到暖气设备，但是暖气会加剧室内的空气干燥，因此建议患者多喝水来补充身体水分、保持皮肤状态的正常，例如可以喝盐水、蜂蜜水、鲜花茶等。此外，可以在室内放置适量的加湿器，并保持房间通风，以保持空气的湿度和新鲜。
最后，冬季除了饮食和生活习惯上的改变，皮肤病患者还需要积极选用带有滋润、保湿效果的特殊护肤品，如含有角质软化剂、角穗软化剂、角质层剥脱促进剂等成分的植物性药物；使用纯天然、无刺激性添加剂的低刺激性皮肤护理产品；做好洁面、保湿工作等，避免因干燥刺激导致护肤品伤害皮肤而引起牛皮癣的发作。
综上所述，冬天牛皮癣患者可以从饮食、生活习惯和护肤等多个方面入手，调整自己的生活方式，预防和缓解牛皮癣症状，护理好皮肤健康。但是，由于每个人的身体状况不同，建议患者尽快去医院寻求专业医生的治疗建议。
